(资料图)
1、 导语：大家都知道山药的营养价值是非常的.高的，但是它怎么清炒好吃呢，接下来小编把它的做法分享给你吧。
2、 清炒山药的做法一
3、 材料：山药一段、胡萝卜半根、菜心几根、盐 1/2小匙
4、 做法：山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜同样切法，菜心切段;锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出;重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
5、 清炒山药的做法二
6、 材料：薏米100克、稻米100克、山药200克、枣(干)15克、冰糖20克、蜂蜜15克
7、 做法：将大米薏米、红枣分别洗净，大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时;山药洗净，去皮，切成长滚刀块;锅中放水，加入大米和薏米，中火煮开后，改小火煮至黏稠;加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右，把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，最后浇入蜂蜜即可。
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