(资料图)
胶东生腌螃蟹
原料：铁脚螃蟹、鱼虾油、花椒、八角、白酒、糖、姜
做法：
1、准备一个大个罐头瓶（瓦罐也好），确保干净，要无油无水，可以事先用开水煮烫下。
2、锅里倒入半锅鱼虾油，放入2个八角、1小撮花椒，放入切片的姜，加入2小勺白酒。
3、加入1小勺白糖，大火烧开转小火煮2分钟，关火后，自然晾至凉透。
4、鲜活的铁脚蟹，放清水中刷洗干净，沥干水www.nfysw.com分，然后放入罐头瓶中。
5、将晾凉的鱼虾油倒入，密封口，腌制三天以上就可以吃了，放冰箱可以保存半年以上。
关键词：
胶东蟹腌制方法?|每日动态
2023-03-01 08:01:48
来源:南方养生网
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